Usefal ile Başarı Hikayesi: Küçük Restorandan Zincire

Ben Can, İzmir'de pizzeria işletiyorum. 2023 başında Usefal'ı keşfettiğimde küçük bir yerel restoranımız vardı. Bugün ise 3 şubemiz var ve bu büyüme hikayesinde Usefal'ın önemli bir rolü oldu. Size bu dönüşüm hikayesini anlatmak istiyorum.

Başlangıç: Sorunlarla Dolu Bir Süreç

Pandemi öncesi klasik bir restoran işletiyorduk. Basılı menüler, garson sipariş alma, el yazısı notlar... Herhangi bir teknoloji kullanmıyorduk. Sürekli yaşadığımız sorunlar vardı:

• Menü değişikliğinde yeniden baskı maliyeti (ayda 2000-3000 TL)
• Garsonların yoğun saatlerde yetişememesi
• Sipariş hatalarının sık yaşanması
• Müşterilerin menü bekleme süresi
• Hangi ürünlerin ne kadar satıldığını tam olarak bilememek

Usefal ile Tanışma ve İlk Adım

Bir arkadaşım Usefal'dan bahsetti. Açıkçası başta şüpheliydim. "Müşterilerimiz yaşlı, QR kod okutamayacaklar" diye düşünüyordum. Ama 14 günlük ücretsiz deneme olduğunu öğrenince "bir deneyelim" dedik.

İlk kurulum inanılmaz kolaydı. Menümüzü sisteme yükledik, QR kodlarını bastırdık, masalara yerleştirdik. Toplam 2 gün sürdü. Garsonlarımıza kısa bir eğitim verdik ve başladık.

İlk Haftanın Şaşırtıcı Sonuçları

Endişelerimizin tamamen yersiz olduğu ilk hafta ortaya çıktı. Müşterilerin %85'i QR menüyü sorunsuz kullandı. Yaşlı müşteriler de çocuklarından veya garsonlardan yardım alarak kolayca adapte oldu. Bazı yaşlı müşteriler "artık gözlük takmadan okuyabiliyorum, zoom yapabiliyorum" diye memnuniyetlerini dile getirdi.

İlk 3 ayın sonunda elde ettiğimiz somut veriler şöyleydi:

• Masa devir hızı %20 arttı (müşteriler daha hızlı sipariş veriyor)
• Ortalama hesap tutarı %15 yükseldi (görselli menü daha çok satış yapıyor)
• Sipariş hataları %90 azaldı (dijital sipariş doğrudan mutfağa gidiyor)
• Menü baskı maliyeti tamamen kalktı (yıllık 30.000 TL tasarruf)
• Garson başına düşen masa sayısı arttı (verimlilik artışı)

Usefal'ın bize sağladığı bazı faydalar başta tahmin etmediğimiz şeylerdi. Örneğin analitik dashboard sayesinde hangi pizzalarımızın en popüler olduğunu gördük ve menümüzü ona göre optimize ettik.

Bir diğer şaşırtıcı fayda çoklu dil desteğiydi. İzmir'de turist yoğunluğu yüksek ve İngilizce menümüz olmadığı için turistler zorlanıyordu. Usefal ile tek tıkla İngilizce'ye çevirebildiler. Yaz aylarında turist müşteri sayımız %40 arttı.

Operasyonel verimliliğimiz ve karlılığımız arttıkça genişlemeye karar verdik. 2024 başında ikinci şubemizi açtık. Usefal'ın merkezi yönetim paneli sayesinde her iki şubenin menüsünü tek yerden yönetiyoruz.

Şimdi 3 şubemiz var ve hepsi aynı sistemle entegre. Yeni bir pizza çeşidi eklediğimizde, tek tıkla tüm şubelere yayılıyor. Kampanyaları merkezi olarak yönetebiliyoruz. Bu ölçeklenebilirlik bize büyük kolaylık sağlıyor.

Sonuç olarak Usefal bizim için sadece bir QR menü sistemi değil, büyüme stratejimizin temel taşlarından biri oldu. Küçük işletmelere tavsiyem: Dijital dönüşümden korkmayın, kucaklayın. Başarı hikayenizin bir parçası olabilir.